你所不知道的常见健康问题之【宝宝食物过敏】

2018-03-02 集心 健康塔

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小梦家的宝宝一吃花生身上就会起红疹,医生说这是食物过敏。

小梦很好奇:我和孩子爸对花生都不过敏,怎么宝宝就过敏了呢?听说隔壁家孩子以前也牛奶过敏,慢慢也就好了,是不是多吃就习惯了?


食物过敏是什么


食物通常由蛋白、碳水化合物、类脂以及微量营养物质构成,虽然我们吃下的是一个整体,但是食物被消化后又会重新分解。


一些特殊的食物抗原(食物蛋白)初次进入人体后会诱使机体的免疫细胞产生抗体,当抗原再次进入机体时,在抗体的介导下,人体就会产生一系列过敏反应[1]这整个过程被称为食物过敏,而引起过敏的食物则被称为过敏原。

有人可能会提出异议:“我家宝宝第一次喝牛奶就过敏了啊!”


这是因为宝宝最早接触食物抗原的阶段其实是胎儿期,如果胎盘屏障不够完善,一些食物抗原或免疫因子可以通过胎盘进入刺激胎儿产生免疫反应,这个过程也叫“宫内致敏”[2]



儿童食物过敏的表现


食物过敏可同时累及多个器官或系统,其中胃肠道及皮肤最易受累。其常见的反应有如下几种情况[3]

  胃肠道症状:恶心呕吐、腹痛、腹泻、便秘等;

▲  皮肤:皮肤瘙痒、荨麻疹、湿疹等;

▲  呼吸系统:出现流泪、流涕、喉头水肿及哮喘、频繁咳嗽等;

▲  全身症状:烦燥不安,频繁哭吵,生长发育迟缓。

通常来说,这些表现不会同时全部出现,随着宝宝年龄的增长,有些过敏表现会得到缓解,有些还会从一种表现转换成另一种表现。


思想误区


过敏也不怕,多吃就好了?

不是!


食物过敏是很危险的事情,可以导致喉头水肿不能呼吸、过敏性休克等严重后果,国内外都不乏因花生、海鲜等食物过敏死亡的案例。

一旦确诊是食物过敏,最好的治疗办法是饮食回避和饮食替代,也就是将过敏原从宝宝的饮食中排除,并替换提供相应营养物质的食物。


比如,对牛奶过敏的非母乳喂养宝宝,可以选择合适的配方奶粉,如羊奶配方奶粉、低敏配方牛奶奶粉(部分水解配方、深度水解配方、氨基酸配方)[4]等。


饮食回避与营养均衡


要注意的是,不要过于紧张,宝宝出现过敏表现也未必就是食物过敏,空气、尘螨等接触性过敏原也会导致皮肤及呼吸系统的过敏表现。

 显微镜下的螨虫

不恰当的饮食回避可能会导致宝宝营养缺失[5],反而造成不良后果。


所以首先一定要经医生确诊(通过病史和食物激发试验)是食物过敏;其次,整个治疗过程应在医生的指导下进行:选择合适的替代食物,保证足够的营养支持,定期进行营养评估

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